제목 집나간 며느리를 돌아오게 만들겠어! [전어]
작성자 관리자 작성일 2017-09-21 15:38:06
전어는 [옛날에 한 며느리가 시집살이가 하도 힘들어서 집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에 못이겨 다시 집으로 돌아오고 말았다.]는 이야기가 있을 만큼 전어 맛에 한번 빠지면 헤어나오기가 어렵다는데요.
가을의 대표 생선인 전어를 알아보겠습니다.
첫번째로, 전어의 제철 시기는 10월부터 11월이며, 비늘이 많이 붙어 있고 윤기가 나는 것이 좋으며, 배 부분이 은백색을 띠고, 등부분은 초록색 빛을 띠고 있는 것이 좋습니다.
두번째로, 전어의 효능은 골다공증, 성인병 예방(전어를 뼈째 먹으면 칼슘을 다량 섭취할 수 있고 또한 DHA와 EPA 등의 불포화지방산이 혈액을 맑게 합니다.)
마지막으로, 열량까지 낮아 다이어트에도 좋은 전어입니다.

구워도 맛있고, 회를 떠서 뼈를 씹으며 먹어도 맛있고, 무침으로도 먹어도 맛있는 전어!
미스터오징어에서는 구이, 회, 무침 전부 다 준비되어 있습니다.
오늘 전어 요리와 술 한잔, 어떠세요?